Trà Xanh Thái Nguyên là một trong những đặc sản nổi tiếng không chỉ ở miền Bắc, mà nhiều nơi ở miền Nam cũng được nhiều người săn đón. Vậy bạn đã biết gì về trà xanh Thái Nguyên rồi, hãy cùng Blog Trà Xanh Thái Nguyên tìm hiểu kĩ hơn về loại trà này nhé.

Trà xanh Thái Nguyên là gì?

Đây là loại trà xanh hay chè xanh được trồng và sản xuất tại tỉnh Thái Nguyên thuộc vùng Đông Bắc Bộ nước ta. Khi tìm hiểu chi tiết hơn ta có thể thấy ở Thái Nguyên có rất nhiều vùng trà khác nhau, mỗi nơi lại có đặc trưng và lợi thế khác nhau, tuy nhiên nơi làm nên tên tuổi của trà xanh Thái Nguyên thì chỉ có một đó là vùng trà Tân Cương gồm 3 xã: Tân Cương, Phúc Xuân và Phúc Trìu.

Đặc sản trà xanh Thái Nguyên làm biết bao người say mê

Trà xanh Thái Nguyên từ vùng trà Tân Cương có hương vị tiền chát hậu ngọt vô cùng đặc trưng, thêm vào đó là cái ngầy ngậy tựa như cốm non của nước trà làm cho bao người yêu trà phải mê đắm.

Lịch sử vùng trà xanh Thái Nguyên

Những năm đầu thế kỉ 19, khi mà kinh tế tỉnh Bắc Thái (sau là Tỉnh Thái Nguyên được ra) nói chung và vùng Tân Cương nói riêng còn vô cùng khó khăn, người dân làm nương, làm ruộng nhưng vẫn không đủ sinh sống. Khi đó có ông Đội Năm, tên thật là Vũ Văn Hiệt, được ông nghè tín nghiệm đã cùng một số trai tráng đến Phú Thọ đến xin giống cây trà về phát triển kinh tế.

Vùng Tân Cương Thái Nguyên có địa thế, thổ nhưỡng rất phù hợp cho việc phát triển cây trà xanh

Không ai ngờ rằng cái giống cây xanh ngắt ấy sau này sẽ lại giúp bà con trong vùng ăn nên làm ra, cải thiện đời sống rất là nhiều. Cây trà xanh giống lấy ở Phú Thọ khi được gieo trồng ở vùng Tân Cương Thái Nguyên đã cho ra một loại trà có hương vị vô cùng tuyệt mỹ, khác xa với hương vị của cây trà được trồng ở Phú Thọ.

Việc phát triển sản xuất của Ông Đội Năm ngày càng phát triển, thắng lớn nhiều trận đấu xảo, từ đó tiếng tăm trà xanh Thái Nguyên của Ông Đội Năm ngày một đi xa, được rất nhiều thương lái Ấn Độ và Trung Quốc để ý đến.

Về sau cây trà xanh ở Tỉnh Thái Nguyên càng lúc càng phát triển, trở thành một trong những cây nông nghiệp chủ lực giúp thúc đẩy kinh tế của cả Tỉnh. Trà xanh Thái Nguyên trở nên nổi tiếng khắp Việt Nam.

Đặc điểm của trà xanh Thái Nguyên

Trà xanh Thái Nguyên có những đặc điểm vô cùng nổi bật mà không phải loại trà xanh nào cũng có, những phẩm chất của nó tạo nên những quy chuẩn của việc đánh giá trà xanh.

  • Cánh trà nguyên liệu xanh mượt, nhỏ nhắn khi chế biến thành phẩm thì xoăn dài và có màu xanh sậm lẫn đốm đen.
Cánh trà xanh Thái Nguyên trước và sau khi pha
  • Hương trà ngào ngạt mùi cốm non đầu mùa.
  • Nước trà khi pha có màu vàng xanh, nước sánh mịn và trong.
  • Vị trà chan chát ở đầu lưỡi, hậu ngọt ở cổ họng và thoang thoảng hương cốm trong khoang miệng.
Nước trà có màu vàng xanh óng ánh, vị trà tiền chát hậu ngọt sâu

Quy trình sản xuất trà xanh Thái Nguyên

     Trà xanh Thái Nguyên chất lượng được sản xuất một cách rất cẩn thận từ khâu lựa chọn nguyên liệu cho đến đánh hương, phân loại vào đóng gói. Có thể tóm tắt quy trình sản xuất trà xanh Thái Nguyên như sau:

  • Thu hái nguyên liệu.
  • Vận chuyển và lưu trữ.
  • Làm héo nguyên liệu.
  • Sao diệt men trà xanh bằng lò quay hoặc chảo gang.
  • Vò trà và sang tơi để tách biểu bì.
  • Sao khô và đánh hương.
  • Phân loại và đóng gói.
Trà xanh Thái Nguyên được sản xuất trong một quy trình rất kỹ lưỡng
 

Để tìm hiểu chi tiết về quy trình sản xuất trà xanh Thái Nguyên các bạn có thể đọc ở bài viết sau: “Quy Trình Sản Xuất Chè Xanh“.

Các Vùng Trà Đặc Trưng Của Thái Nguyên

     Như đã nói ở đầu bài thì tỉnh Thái Nguyên có rất nhiều vùng trà khác nhau, mỗi nơi là có một điểm đặc biệt riêng có thể kể như sau:

  • Vùng trà Tân Cương là vùng trà Thái Nguyên nổi tiếng nhất.
  • Trà La Bằng là vùng trà Thái Nguyên lâu đời nhất.
  • Trà Trại Cài là vùng trà Thái Nguyên có hương vị đặc biệt nhất.
  • Trà Khe Cốc là vùng trà Thái Nguyên có phong cảnh hữu tình nhất.
Ở Thái Nguyên có rất nhiều vùng trà khác nhau
 

Để tham quan rõ hơn những vùng trà Thái Nguyên này các bạn có thể xem tại bài viết:”Những Vùng Chè Thái Nguyên Nổi Tiếng“.

Tác dụng của trà xanh Thái Nguyên

Trà xanh nói chung và trà xanh Thái Nguyên nói riêng đã được các nhà khoa học ở NBCI chỉ ra rằng là có rất nhiều hợp chất, khoáng chất, vitamin cần thiết cho cơ thể. Sử dụng trà thái nguyên một cách khoa học sẽ giúp nâng cao sức khỏe. Sau đây là 10 tác dụng nổi bật nhất của trà xanh Thái Nguyên.

  • Uống trà xanh Thái Nguyên hỗ trợ điều trị ung thư.
  • Tác dụng của trà xanh thái nguyên trong hỗ trợ giảm cân.
  • Tinh chất từ trà Thái nguyên chống lão hóa da.
  • Sử dụng trà Thái Nguyên để hỗ trợ điều trị hôi miệng.
  • Trà Thái Nguyên cung cấp nhiều vitamin.
  • Trà xanh Thái Nguyên và khả năng sinh sản.
  • Hỗ trợ lưu thông máu.
  • Tác dụng của trà Thái Nguyên trong ngăn ngừa các bệnh viêm khớp.
  • Giảm thiểu các bệnh về tim mạch.
  • Giảm stress.

Tham khảo bài viết: “Tác dụng và lưu ý khi sử dụng trà xanh Thái Nguyên

Vừa rồi là những chia sẽ của Blog Trà Xanh Thái Nguyên về trà xanh Thái Nguyên, một trong những loại trà đặc sản nổi tiếng của Việt Nam. Nếu các bạn có thắc mắc hay có ý kiến gì muốn đóng góp hãy bình luận xuống phía dưới để chúng ta cùng thảo luận nhé. Rất cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết.

Xem thêm: