Trà Khô, Trà Mạn Hay Trà Bắc Thái Nguyên Là Gì

Khi tìm hiểu về trà bạn sẽ nghe về các định nghĩa như trà khô, trà mạn Thái Nguyên hay trà bắc thái nguyên. Trong hầu hết các trường hợp thì mọi người đều ngầm hiểu 3 cái tên này đều ám chỉ loại trà xanh được trồng và sản xuất tại Tân Cương, Thái Nguyên. Tuy nhiên khi tìm hiểu kĩ hơn thì chúng ta sẽ nhận thấy những sự khác biệt nhất định của chúng.

1. Cách gọi tên các loại trà xanh thường thấy ở Việt Nam

Trong bài viết này sẽ không để cập đến các phân nhóm trà lên men và oxy hóa phức tạp hơn như trà phổ nhĩ, trà ô long hoặc hồng trà. Trà tươi sau khi được thu hái về sẽ được sơ chế và tùy vào mục đích sử dụng sẽ được chế biến theo những cách khác nhau và có tên gọi khác nhau.

Trà tươi được rửa sạch và sử dụng ngay sẽ được gọi là trà xanh tươi, loại trà này khi pha có mùi hương khá hăng và vị chát đặc trưng của tanin chưa bị oxy hóa.

**Lá trà xanh có thể dùng để hãm lấy nước uống trực tiếp, tuy nhiên mùi vị sẽ không được ngon**

Trà khô có thể chỉ loại trà xanh tươi đem phơi khô và không thông qua công đoạn chế biến gì thêm. Chất lượng loại trà thường rất kém bởi trà chỉ được phơi khô mà không qua quá trình sao diệt men nên các nội chất bên trong lá trà sẽ vô cùng bất ổn định, tùy vào điều kiện môi trường và chất lượng của là trà nguyên liệu sẽ cho ra loại trà thành phẩm khác nhau. Gần như không thể kiểm soát được hương và vị của loại trà này.

**Lá trà khô có thể bảo quản được lâu hơn, nhưng chất lượng bị giảm sút rất nhiều**

Trà mạn hay trà bắc Thái Nguyên là loại trà được chế biến thông qua quá trình diệt men, ủ và sấy vô cùng nghiêm ngặt, tạo nên sản phẩm trà có hương thơm cốm non, vị tiền chát hậu ngọt vô cùng đặc trưng.

**Trà bắc Thái Nguyên thành phẩm có hương, vị, sắc rất tinh tế**

Chúng ta có thể thấy từ nguyên liệu là lá trà xanh Thái Nguyên chúng ta có thể chế biến ra rất nhiều dạng trà khác nhau, trong đó thì trà mạn hay trà bắc Thái Nguyên được đánh giá là ngon nhất, có giá trị kinh tế lớn nhất và cùng nổi tiếng nhất.

Ngoài ra trà mạn thành phẩm còn có thể dùng để ướp hương các loại hoa như sen, lài, ngâu, bưởi … để tạo ra những loại trà xanh ướp hoa vô cùng độc đáo.

**Trà Bắc Thái Nguyên ướp với hoa lài sẽ tạo nên hương thơm vô cùng quyến rũ**

2. Giá trà bắc Thái Nguyên

Tuy cùng là trà Bắc Thái Nguyên nhưng khi tìm hiểu các bạn sẽ thấy nó có rất nhiều mức giá khác nhau, điều này là do quy cách thu hái nguyên liệu khác nhau sẽ tạo ra những loại trà thái nguyên khác nhau, thêm vào đó tay nghề của người làm trà cũng sẽ ảnh hưởng ít nhiều đến chất lượng và giá cả của trà.

**Tay nghề của người làm trà ảnh hưởng ít nhiều tới giá trị của thành phẩm**

Nói thêm một chút để các bạn hiểu rõ hơn về quy cách thu hái nguyên liệu trà, thường thì để làm trà ngon họ sẽ hái các lá non và búp trà non, các lá và búp trà càng tiến về phía ngọn thì hương trà càng thơm, vị trà càng nhẹ và ngược lại càng tiến gần về phía gốc thì vị trà càng đậm và đầm hơn.

**Búp trà nguyên liệu càng non thì sẽ càng cho ra loại trà chất lượng**

Thông thường giá 1kg trà thái nguyên sẽ dao động từ 300.000 vnđ đến 1.000.000 vnđ, đây đều là những loại trà thái nguyên ngon chất lượng khá tốt tuy nhiên vẫn có những loại trà thái nguyên cao cấp hơn, được làm từ nguyên liệu là các búp trà cực kì non hay còn gọi là các đinh trà, loại trà này thường có giá trên dưới 2.000.000 vnđ cho một 1kg.

Tham khảo thêm: Bảng giá trà thái nguyên bao nhiêu 1kg

3. Mua Trà bắc Thái Nguyên ở đâu

Để bắt đầu với việc tìm mua trà thì bạn cần phải có kinh nghiệm nhất định về việc thử trà như nhận biết hình dáng, màu sắc, hương thơm của cánh trà, cảm nhận hương vị trà sau khi pha…

Để biết chọn được trà ngon bạn có thể tham khảo bài viết những tiêu chuẩn chọn trà ngon, sạch tại đây nhé: Chè Sạch Thái Nguyên Bao Gồm Những Tiêu Chuẩn Nào?

**xem xét các yếu tố như màu nước, bã trà, hương vị để đánh giá chất lượng trà Bắc Thái Nguyên**

Để mua được trà Bắc Thái Nguyên chuẩn thì tốt nhất là bạn nên đặt mua trực tiếp ở các cở sở tại Tân Cương, Thái Nguyên. Nếu các bạn ở các nơi xa hơn, hoặc không biết phải liên hệ với ai để đặt mua thì bạn cũng có thể lựa chọn các cơ sở chuyên cung cấp trà sạch, chính gốc tại địa phương, Tại Hà Nội và Tp. Hồ Chí Minh đều có các đơn vị cung cấp trà uy tín như Hải Trà Tân Cương, Lộc Tân Cương, Trà Việt….

**Tìm mua trà tận gốc là cách tốt nhất để các bạn thưởng thức được trà Bắc Thái Nguyên ngon**

Bạn hãy mua trà của từng đơn vị cung cấp này mỗi nơi một ít và tự cảm nhận, từ đó tìm ra cho mình nơi cung cấp hương vị phù hợp nhất cũng như nơi tạo cho bạn sự yên tâm và thoải mái nhất khi sử dụng sản phẩm của họ.

Vừa rồi là những nhận định của mình về Trà Bắc Thái Nguyên, nếu các bạn có kinh nghiệm gì hãy cùng chia sẽ ở phần bình luận nhé. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết.

Mua các sản phẩm trà Tân Cương Thái Nguyên chính gốc tại đây: Mua Trà Tân Cương

Blog

Trà Khô, Trà Mạn Hay Trà Bắc Thái Nguyên Là Gì

1. Cách gọi tên các loại trà xanh thường thấy ở Việt Nam

2. Giá trà bắc Thái Nguyên

3. Mua Trà bắc Thái Nguyên ở đâu

Le Duy

Để lại một bình luận Hủy

1. Cách gọi tên các loại trà xanh thường thấy ở Việt Nam

2. Giá trà bắc Thái Nguyên

3. Mua Trà bắc Thái Nguyên ở đâu

Le Duy

Để lại một bình luận Hủy

Login