Blog
EGCG Trong Trà Xanh Là Gì? Tác Dụng Ra Sao?
Th10
EGCG Trong Trà Xanh Là Chất Gì? Công Dụng Tuyệt Vời Của Chất EGCG
EGCG trong trà xanh là hợp chất có lợi rất tốt cho sức khỏe người thưởng trà mà rất ít ai biết đến. Loại chất chống oxy hóa này có thể giúp cơ thể đẩy lùi nhiều bệnh tật như: ung thư, tiểu đường, huyết áp, giảm viêm, giảm sưng và hỗ trợ giảm cân cực kỳ hiệu quả. Hãy cùng Blog Trà Xanh Thái Nguyên tìm hiểu về loại chất chống oxy hóa EGCG trong trà xanh này để biết được hết những tác dụng của nó nhé.
EGCG trong trà xanh là gì?
EGCG là chữ viết tắt của Epigallocatechin gallate là một polyphenol có tác dụng chống oxy hóa cực mạnh làm giảm sự hình thành của các gốc tự do (Gốc tự do là những phần tử có hoạt tính rất mạnh, nếu số lượng tăng quá mức sẽ gây tổn thương đến tế bào, làm tăng nguy cơ bệnh tật). Nhờ vậy mà hàm lượng EGCG trong trà xanh có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi những tác hại xấu từ các gốc tự do gây ra, giúp ngăn ngừa được nhiều bệnh nguy hiểm như ung thư, bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch,…
Theo nhiều nghiên cứu cho thấy polyphenol trong trà xanh có hàm lượng rất nhiều, giúp chống oxy hóa cao gấp 100 lần so với vitamin C, gấp 25 lần so với vitamin E. Kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Thụy Điển trong suốt 15 năm trên 61.057 phụ nữ cho thấy, những người uống nhiều hơn 2 ly trà xanh mỗi ngày có thể ngừa ung thư tới 46% so với người không sử dụng.
Xem ngay: Thành Phần Hóa Học Của Trà Xanh & Giá Trị Dinh Dưỡng Mang Lại
Các thực phẩm chứa nhiều chất EGCG
Ngoài trà xanh, các chất chống oxy hóa EGCG còn có nhiều trong:
- Trà oolong, trà đen, trà trắng
- Các loại hạt: hạt phỉ, hồ đào, hồ trăn
- Trái cây: táo, đào, dâu tây, bơ, mận, mâm xôi, kiwi, lê
- Rượu vang
- Carob bột: đây là một loại cây tương tự như ca cao, có vị hơi giống mật ong, có thể được sử dụng để thay thế cho bột sôcôla. Carob chứa tới 109,46mg EGCG trên 100g, theo nghiên cứu của USDA 1.
EGCG trong trà xanh có tác dụng gì?
Ngăn cản hình thành tế bào ung thư
Như đã nói, EGCG trong trà xanh hoạt động như chất chống oxy hóa, có tác dụng ngăn ngừa ung thư phát triển bằng cách kiềm hãm sự phát triển của tế bào ung thư như: ung thư vú, tuyến tiền liệt, ung thư ruột kết, ung thư dạ dày, ung thư phổi và ung thư gan ở người.
EGCG trong trà xanh giúp ức chế hình thành các gốc tự do
Vì EGCG có khả năng chống lại gốc tự do nên uống trà xanh hàng ngày có thể ngăn ngừa quá trình lão hóa sớm, giúp da dẻ được hồng hào, láng mịn. Gốc tự do rất nguy hại, dưới tác động của các yếu tố bên ngoài như ô nhiễm môi trường, stress, thói quen ăn uống không lành mạnh, … sẽ làm sản sinh các gốc tự do trong cơ thể, gây hủy hoại các tế bào và mô, làm da bị chảy xệ, mất sức sống.
Giảm nguy cơ bệnh tim mạch
Từ một nghiên cứu thử nghiệm trên 33 người trong vòng 8 tuần, cho thấy uống 250mg chiết xuất trà xanh có chứa EGCG mỗi ngày giúp giảm đáng kể 4,5% cholesterol LDL (có hại).
Một nghiên cứu riêng biệt ở 56 người cho thấy giảm đáng kể huyết áp, cholesterol và các dấu hiệu viêm ở những người dùng liều hàng ngày 379mg chiết xuất trà xanh trong 3 tháng.
Từ đó, người ta chỉ ra rằng chất EGCG trong trà xanh có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách giảm huyết áp, cholesterol và tích tụ mảng bám trong mạch máu gây nên các bệnh nguy hiểm.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Theo những nghiên cứu trên thì uống trà xanh đúng cách còn giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp II bằng cách cải thiện sự nhạy cảm với insulin trong cơ thể.
Hỗ trợ giảm cân
EGCG trong trà xanh giúp ngăn chặn enzym phá vỡ hoocmon norepinephrine, đây là loại Hoocmon giúp phá vỡ các tế bào mỡ và là năng lượng cho cơ thể. Từ đó, làm tăng lượng hoocmon này trong cơ thể, giúp cơ thể tăng cường sự trao đổi chất, đốt cháy năng lượng và giúp giảm cân nhanh chóng.
Tốt cho não bộ
Ngoài EGCG, trong trà xanh còn chứa caffein và L-theanine có tác dụng cải thiện chức năng não và tăng cường sức khoẻ của não. Bên cạnh đó, các chất này còn có tác dụng giúp cải thiện trí nhớ, tăng tinh thần, giúp tỉnh táo, giảm stress và tăng khả năng phản xạ của não bộ.
Xem thêm: Trà Xanh Là Gì? Tác Dụng Của Trà Xanh | Cách Uống Trà Xanh Đúng Cách
Lưu ý khi nạp nhiều EGCG vào cơ thể
Mặc dù EGCG có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nhưng nếu sử dụng một cách quá nhiều và không kiểm soát sẽ đem lại những hậu quả khó lường.
Các chuyên gia cho biết việc khuyến nghị liều lượng cụ thể khi sử dụng EGCG rất khó khăn. Tuy nhiên, họ cho biết nếu tiêu thụ hàng ngày một lượng bằng hoặc trên 800mg EGCG mỗi ngày sẽ làm tăng nồng độ transaminase trong máu, một chỉ số về tổn thương gan.
Chỉ nên sử dụng từ 2 đến 4 cốc trà xanh mỗi ngày để giúp cơ thể nạp một lượng EGCG vừa đủ, giúp cơ thể khỏe mạnh.
Tác dụng phụ của EGCG trong trà xanh
Nếu sử dụng quá liều lượng cho phép hoặc những đối tượng thuộc nhóm không nên sử dụng EGCG trong trà xanh, sẽ gây ra các tác dụng phụ sau:
- Suy gan và thận
- Chóng mặt
- Lượng đường trong máu thấp
- Thiếu máu
- Phụ nữ đang mang thai nếu sử dụng sẽ dễ gây nguy cơ dị tật bẩm sinh ở thai nhi
Chất EGCG trong trà xanh là một hợp chất rất tốt cho sức khỏe của người dùng. Tuy nhiên khi sử dụng cần lưu ý liều lượng và tham khảo xem mình có nằm trong nhóm đối tượng không được uống trà xanh hay không để sử dụng cho đúng cách nhé.
Xem thêm:
